Què és un Notari?
"El Notari és el funcionari públic autoritzat per donar fe, d'acord amb les lleis, dels contractes i resta d'actes extrajudicials" (article 1 de la Llei del Notariat). A tal efecte, el Notari redacta escriptures públiques, intervenció pòlissses, autoritza actes i expedeix testimonis, legitimacions i certificacions.
El Notari és aquell professional del dret que, al mateix temps, ostenta la condició funcionari públic, exercint la fe pública notarial.
Com a professionals del dret, els notaris intenten esbrinar la voluntat real de les persones que acudeixen a ells, assessorar-les i informar-les de forma imparcial sobre les solucions més apropiades per als fins dels clients, sempre d'acord al Dret. I, en el seu cas, procedeixen a redactar i autoritzar els documents públics corresponents.
I com a funcionaris públics, els notaris donen fe de la exactitud dels fets que veuen, escolten o perceben amb els seus sentits, això com també de l'autenticitat de les declaracions de voluntat que facin les parts en l'instrument públic. En definitiva, els notaris són funcionaris públics al seu servei i el poden aconsellar sobre quina és la millor opció per a la seva situació o problema.